یہ میرے پسندیدہ ٹولز میں سے کچھ ہیں

These Are Few My Favorite Tools

میں دوسرے دن کھانا پک رہا تھا۔ یہ کبھی کبھی ہوتا ہے!

جب میں کھانا بنا رہا تھا ، میں ہزارہا اوزار اور گیجٹ ، گھنٹیوں اور سیٹیوں کے بارے میں سوچ رہا تھا جو باورچی خانے کے لئے دستیاب ہیں… لیکن جب آپ اس کے قریب آ جائیں تو واقعی کتنی کم چیزیں ضروری ہیں۔ میرے پسندیدہ کھانا پکانے کے اوزار وہی ہوتے ہیں جو میں ہمیشہ اپنے چٹان میں یا اپنے دراز میں چولہے کے دائیں رکھتے ہو. جن چیزوں پر میں وقت اور وقت کے لئے پہنچتا ہوں۔

(میرا واٹر سافٹنر تھوڑی دیر سے جھلک رہا ہے ، لہذا ان میں سے کچھ چیزوں کی چمکدار سطح سے پریشان نہ ہوں۔)

ایک فلیٹ whisk. بغیر سوال کے ، ٹولز کی تاریخ میں میرا ایک پسندیدہ ٹول ہے۔

جب آپ ان کو کسی سکیلٹ یا برتن کی سطح کے خلاف دبائیں گے تو فلیٹ وسکس اچھ ،ا ، فلیٹ ہوجاتا ہے۔ یہ ڈیگلیزنگ ، گریویز ، ساس وغیرہ تیار کرنے کے ل perfect بہترین ہے۔ ایسے کھردراں جو کسی کا کاروبار نہیں کرتے ہیں۔

مختلف لمبائی کے سٹینلیس ٹونگس۔ جس گوشت کو آپ دیکھ رہے ہو اسے موڑ دیں ، انھیں ہلچل کے لئے استعمال کریں ، تیل میں تلی ہوئی چیزوں کو بازیافت کریں… اور دنیا کو بچائیں۔

بے داغ چمچہ۔ میری شادی کے بعد سے ہی یہ چمچہ پڑا ہے ، اور اگر یہ میرے باورچی خانے سے غائب ہو گیا تو میں کسی قسم کا ٹوٹ پڑتا۔

کیا آپ روٹی کے آٹے کی بجائے تمام مقاصد کا آٹا استعمال کر سکتے ہیں؟

دنیا میں بہت سارے سٹینلیس سلاٹڈ چمچ ہیں۔ لیکن یہ ، جو AMCO نے بنایا ہے ، سب سے بہتر ہے۔ مضحکہ خیز پائیدار انعقاد کے لئے آرام دہ اور پرسکون ، اور یہ آپ کو زیادہ خوش ، زیادہ گول شخص بنائے گا۔

تو spatula ورژن گا. میرے پاس دو ہیں ، اور جب میں نے تصاویر کو سنیپ کیا تو وہ دونوں سامان سے ڈھکے ہوئے تھے۔ یہاں ایک کیٹلاگ کی تصویر ہے۔

وسھوف ناکیری چاقو۔ باورچی خانے میں اچھی چھری ضروری ہے ، اور یہ میرا پسندیدہ ہے۔ اس سے میرے دل کو گھورنے لگتا ہے۔

فرانسیسی پیاز کے سوپ کی ترکیب کی علمبردار عورت

بوئر کے برسل پیسٹری برش کچھ سال پہلے تک ، میں نے وہی برش استعمال کیا تھا جب میں شادی کے بعد سے استعمال کرتا تھا… اور لڑکے ، اگر اس میں خراش پیدا ہوگئی تھی۔ میرے پاس بھی ہے۔ یہ نئے ہیں ، اور میں ان سے پگھل مکھن ، انڈوں کی دھلائی وغیرہ پر برش کرنے کے لئے ان سے پیار کرتا ہوں۔ ہر ایک ان سے محبت نہیں کرتا ہے - کچھ مصنوعی یا سلیکون برسل کو ترجیح دیتے ہیں۔ لیکن کسی وجہ سے ، میں ہمیشہ ان کے لئے پہنچا ہوں۔

مختلف سائز کے اسکوپ. ان کی افادیت کو کم نہیں کیا جاسکتا۔ مجھے ان سے محبت ہے. میٹ بالز ، کوکی آٹا ، تربوز کے لئے چھوٹے سائز کا استعمال کریں۔ مفن ٹنوں کو کپ کیک یا مفن بیٹر کے ساتھ بھرنے ، سلائیڈروں کے لئے گوشت نکالنے اور بہت سی دوسری چیزوں کے ل to بڑے سائز کا استعمال کریں۔ وہ کھانا پکانے کے متعدد بار کام کرتے ہیں (میٹ بالز وغیرہ بناتے ہیں) اور مستقل پیمائش اور سائز کو یقینی بناتے ہیں۔ وہ مجھے ایک فطری عورت کی طرح محسوس کرتے ہیں!

مجھے نہیں معلوم کہ اس کا کیا مطلب ہے۔ مجھے صرف وہ گانا پسند ہے۔

مختلف سائز کے عمدہ میش اسٹرینر۔ ایک لیموں کو بلینڈر میں دائیں ، خشک اجزاء (بڑے سائز) کی چھانیں ، کوکو چھڑکیں… لامتناہی امکانات!

آفسیٹ سپاٹولاس۔ فراسٹ کوکیز (چھوٹے سائز) اور کیک (بڑے سائز) کے بغیر آپ کے جسم پر حملہ کیے بغیر یا سارے ہاتھوں میں آئسکینگ کروائیں۔ یہ پلے ضروری ہیں۔

فرانسیسی رولنگ پن میں ہینڈلز کے ساتھ رولنگ پن استعمال نہیں کرسکتا۔ وہ میرے مذہب کے خلاف ہیں۔

یہاں ایک آلہ نہیں ، صرف ایک لازمی ہے: ہر سائز کے سٹینلیس پیالے۔ میرا پسندیدہ یہ ایک نئی طرف ہے ، لیکن میں ان سے زیادہ پیار کرتا ہوں جب وہ کھرچ جاتے ہیں اور اچھی طرح سے پہنا جاتا ہے۔

ایک اور ضروری: ایلومینیم پائی پین یہ خالصتا a ایک ذاتی ترجیح ہے۔ کچھ پائی بنانے والے گلاس کو ترجیح دیتے ہیں۔ لیکن میرے نزدیک ان سادہ ، غیر سجاوٹ والی دھات کی پائیوں سے بہتر کوئی چیز نہیں ہے۔ جب میں اچھ pے پائوں بناتا ہوں ، تو یہ پین ہمیشہ ہی شامل رہتے ہیں۔

یہ کسی بھی طرح سے ایک جامع فہرست نہیں تھی — میں برتنوں / پین / بیکنگ برتنوں اور چھوٹے چھوٹے سامان کے بارے میں ایک علیحدہ پوسٹ لکھوں گا — لیکن مجھے امید ہے کہ آپ کو ایک یا دو چیزیں مل گئی ہوں گی جو آپ کو اپنے ہتھیاروں میں شامل کرنا چاہیں گی!

(کھانا پکانے کے اپنے پسندیدہ ٹولوں کو بلا جھجھک بانٹیں۔ ہم نوٹ کا موازنہ کرسکتے ہیں۔)