کرسمس رم کیک

Christmas Rum Cake

یہ میری ساس کی نسخہ ہے ، ایک وہ ہر کرسمس کی تیاری کرتی ہے ، اور جبکہ اس میں کچھ اجزاء ہوتے ہیں جن میں بعض کو واضح طور پر قابل اعتراض اور اخلاقی طور پر ناگوار معلوم ہوتا ہے ، مجھے ہر سال ہر سال ٹکڑے ٹکڑے کر کھانے سے خود کو شرمندہ کرنے میں کوئی حرج نہیں ہے۔ یہ صرف رم کیک کی ترکیبیں والے سمندر میں ایک ہے ، لیکن چونکہ یہ اتنا آسان اور بہت لذیذ ہے ، اس لئے میں شیئر کرنے پر مجبور ہوں۔

1. پہلے سے گرم تندور کو 325 F
2. چکنائی اور بینڈٹ کیک پین ڈالیں۔ پین کے نچلے حصے پر گری دار میوے چھڑکیں۔ اگر مطلوبہ ہو تو گری دار میوے کے اوپر کچھ چمچ براؤن شوگر چھڑکیں۔
3. تمام کیک اجزاء کو ایک ساتھ ملائیں۔ گری دار میوے پر پین میں بلے باز ڈالیں۔ ہموار کرو جب تک کہ اوپر کی سطح برابر ہو۔ اگر پین سیاہ ہے تو 1 گھنٹہ ، یا تھوڑا سا کم بیک کریں۔ حد سے زیادہ مت کرو!
   

1. جبکہ کیک کے پاس دس منٹ باقی ہیں ، گلیز کریں۔ ساسپین میں مکھن پگھلیں۔ پانی اور چینی میں ہلچل. مسلسل ہلچل کرتے ہوئے 4 سے 5 منٹ تک ابالیں۔ شعلہ بند کرو اور رموں میں ڈالو۔ جمع کرنے کے لئے ہلچل اور 30 ​​سیکنڈ کے لئے دوبارہ گرم کریں.
2. تندور سے کیک کو ہٹا دیں. فوری طور پر کیک کے نچلے حصے (سب سے اوپر) پر گلیج کے 1/3 بوندا باندی۔ پانچ منٹ بیٹھنے دیں۔
3. کیک کو سرونگ پلیٹ میں تبدیل کریں۔ کانٹے کے ساتھ سو بار ہلکی سی سطح (آہستہ سے ، براہ کرم۔) آہستہ آہستہ بوندا باندی باقی رمز کیک کے سب سے اوپر کی طرف چمک اٹھیں ، اس سے اطراف کو ٹپکنے دیں۔ کمرے کی درجہ حرارت کو ٹھنڈا کریں اس سے پہلے کہ گلیز بھیگی ہو اس کو یقینی بنائیں۔ کھائیں۔ لطف اٹھائیں۔ اور مجرم محسوس نہ کریں۔ یہ کرسمس کا وقت ہے!

یہ میری ساس کی نسخہ ہے ، ایک وہ ہر کرسمس کی تیاری کرتی ہے ، اور جبکہ اس میں کچھ اجزاء ہوتے ہیں جن میں بعض کو واضح طور پر قابل اعتراض اور اخلاقی طور پر ناگوار معلوم ہوتا ہے ، مجھے ہر سال ہر سال ٹکڑے ٹکڑے کر کھانے سے خود کو شرمندہ کرنے میں کوئی حرج نہیں ہے۔ یہ صرف رم کیک کی ترکیبیں والے سمندر میں ایک ہے ، لیکن چونکہ یہ اتنا آسان اور بہت لذیذ ہے ، اس لئے میں شیئر کرنے پر مجبور ہوں۔

کرسمس آ رہا ہے ! آپ نے سنا ہے؟

کرداروں کی کاسٹ: پیلا کیک مکس ، رم (تاریک یا روشنی کام کرے گا) ، ونیلا پڈنگ مکس ، انڈے ، کینولا تیل ، پانی ، چینی اور مکھن۔

اور ایک بنڈٹ کیک پین اچھا ہو گا.

پہلے سے گرم تندور 325 ڈگری پر۔ اس کے بعد خشک کیک مکس کو ایک بڑے مکسنگ پیالے میں ڈالیں۔

اگلا ، خشک وینیلا کھیر مکس میں پھینک دیں۔

چار انڈوں میں کریک۔

1/2 کپ ٹھنڈے پانی میں ڈالو…

1/2 کپ کینولا تیل…

اور 1/2 کپ رم۔ اندھیرے کی رم سب سے بہتر ہے in یہی میری ساس استعمال کرتی ہیں all لیکن میں نے کل صبح چرچ سے پہلے ناشتے کے لئے اپنی تمام تاریک رمز پی لی تھی اور اس کا کوئی بچا نہیں تھا۔

میں مذاق کررہا ہوں. * ہچکی * مجھے لگتا ہے۔

اعداد و شمار میں نمبر 28 کا کیا مطلب ہے؟

اگلا ، ایک بڑا اول پکڑو ’وسک…

اور اس کو ایک ساتھ ملاؤ۔

پیکن کے حصوں کے ہیپنگ کپ کی پیمائش کریں۔ نسخے میں 1 کپ کٹی ہوئی پییکن کا مطالبہ کیا گیا ہے ، جس کا مطلب ہے کہ آپ پییکن کاٹ لیں ، پھر ناپ لیں۔ لہذا میں صرف ایک پیکن حصوں کا ہیپنگ کپ ناپتا ہوں ، جس کا اندازہ ہوتا ہے کہ ایک بار جب وہ سب کٹ جاتے ہیں ، تو وہ تقریبا ایک کپ پر دب جاتے ہیں۔

لیکن پھر ایک بار پھر ، میں باورچی خانے میں میری پتلون کی ایک سیٹ سے زیادہ اڑ رہا ہوں ، لہذا میری بات نہ سنو۔

اب بس کاٹ دو!

میں ان کو خوب باریک کاٹنا پسند کرتا ہوں ، کیونکہ مجھے اپنی میٹھیوں میں گری دار میوے سے نفرت ہے۔ مجھے ’چھوٹے چھوٹے‘ پسند ہیں۔

لیکن صرف میری میٹھیوں میں۔

اس تبصرہ میں کوئی پوشیدہ معنی نہیں۔

اور کیا آپ اس کو دیکھیں گے! کٹی پکنوں کا 1 کپ!

مجھے لگتا ہے کہ کیجن شیف ، جسٹن… ام… جسٹن کچھ۔ وہ اپنے ہاتھ میں ایک چائے کا چمچ نمک ڈالنے کا کام کرتا تھا ، اور اس نمک کو ایک چائے کا چمچ میں منتقل کرتا تھا ، اور اگر یہ چائے کا چمچ قطعی طور پر پیمائش نہیں کرتا تھا تو مجھے خوفزدہ کردیا جائے گا۔

صرف مسئلہ یہ ہے ، میں کیجن نہیں ہوں۔

میں شیف بھی نہیں ہوں۔

اس کے بعد ، آپ کو اپنے بنڈ پین کو چکنائی اور آٹا ڈالنا ہوگا، جس کی وجہ سے ، میری دنیا میں ، اس کا مطلب ہے کہ آپ نیلے رنگ کے ڈبے میں چیزیں پکڑ لیں۔

دیکھو ، میں سب کچھ شروع سے ہی کرنے کے لئے ہوں ، لیکن یہ چیزیں کام کرتی ہیں۔ بیکنگ کی ترکیبیں کے ایک جوڑے ابھی باقی ہیں جس کے لئے میں یہ استعمال نہیں کروں گا ، لیکن ان کے درمیان اور کم ہوتی جارہی ہے۔

یہ میرا بینڈ پین ہے۔ میرے پاس برسوں سے ہے۔ اگر مجھ پر دوبارہ کام کرنا ہوتا تو ، میں ترجیح دوں گا کہ اندر میں کالی رنگ کی پین نہ ہو ، کیونکہ جو بھی پکا ہوا ہے وہ جلدی بھورا لگتا ہے۔ لیکن میں بنڈ کیک کو اتنا نہیں تیار کرتا ہوں کہ واقعی میں کوئی نیا خریدنے کی ضمانت دے سکے ، لہذا میں عام طور پر اپنے بیکنگ کے وقت کو قدرے کم کرتا ہوں۔

سوائے اس وقت کے۔ میں بھول گیا.

آگے بڑھیں اور ہیک کو پین سے باہر چھڑکیں۔

اگلا ، کٹی ہوئی پینوں میں چھڑکیں۔ بعض اوقات میں گری دار میوے کے اوپر کچھ بھوری چینی بھی چھڑکتا ہوں ، لیکن میں اسے بھی بھول گیا۔

لیکن آپ کو یاد کرنے کے لئے آزاد محسوس کرتے ہیں ، ٹھیک ہے؟ یہ اصل نسخہ کا حصہ نہیں ہے ، لہذا یہ پوری طرح اختیاری ہے۔

اب صرف گری دار میوے کے اوپری حصے پر بلے ڈالیں۔ آہستہ سے کام کریں تاکہ آپ اسے یکساں طور پر تقسیم کرسکیں۔

سینٹ جوڈ کے نشانات اور عجائبات

ایک ربڑ کا نشان استعمال کریں…

یہاں تک کہ اوپر سے باہر آپ چاہتے ہیں کہ کیک یکساں طور پر سینک جائے۔

اب اسے تندور میں 1 گھنٹہ کے لئے رکھیں - اگر یہ کالی پین ہے تو تھوڑا سا کم۔ اگر آپ اس پر غالب آجاتے ہیں تو کیک خشک ہوجائے گا… اور ہم یہ نہیں چاہتے ہیں۔ پدوین کو ’جو کچھ ہوسکتا ہے وہ رہنے دو۔

جب کیک میں دس منٹ باقی رہ گئے ہیں تو ، آگے بڑھیں اور رم گلیجس کو شروع کریں ، جو یقینا، مکھن سے شروع کردیں۔ یہ 1 اسٹک (1/2 کپ) ہے ، لیکن میں نے 3/4 کپ کی مجموعی طور پر ایک اور 1/2 لاٹھی ڈال کر زخمی کردیا۔

سفر کی رحمتوں کے لیے دعا کریں۔

اگلا ، 1/4 کپ پانی شامل کریں…

اور 1 1/2 کپ چینی - اگر آپ کو خطرناک محسوس ہو رہا ہے تو تھوڑا سا اور۔

ایک ساتھ ہلچل…

اور ہلکی سی ابال لائیں۔ مسلسل ہلچل کرتے ہوئے 4 سے 5 منٹ تک کھانا پکانا جاری رکھیں۔

برنر کو بند کردیں تاکہ آپ اپنی ابرو کو نہ گونجیں ، اور 3/4 کپ رم میں ڈالیں۔

ایک ساتھ ہلائیں ، پھر برنر کو تیس سیکنڈ کے لئے آن کریں ، جس سے نئے مکسچر کو ایک چھوٹا سا ابال آجائے۔ اس کا مرکب کافی پتلا ، لیکن شربت ہو گا۔

تندور سے کیک نکالنے کا وقت! اور ایک بار پھر ، میں اپنے بلیک پین کے لئے بیکنگ ٹائم میں کمی کرنا بھول گیا۔ مثالی طور پر ، کیک کو پین کے اطراف سے مکمل طور پر نہیں کھینچا جائے گا۔ لیکن اگر یہ ہے ، جب تک یہ جل نہیں ہے ، ٹھیک ہے۔

اب یہاں کی کلید یہ ہے کہ کیک کو مزیدار ، میٹھی گلیز کے ساتھ زیادہ سے زیادہ نمی ملے۔ ایک منٹ میں ، ہم کیک کو تبدیل کردیں گے ، لیکن اس سے پہلے ، کیک کے نچلے حصے (اس وقت سب سے اوپر) کے اوپر گلیج کے 1/3 حصے کی بوندا باندی کریں۔

اسے بظاہر گھسنے کا موقع فراہم کرنے کے ل slowly اسے آہستہ سے بوندا باندی دیں ، اور کیک پین کے اطراف اور درمیان میں بھی اسے ٹپکنے دیں۔ یہ چکاچوند کچھ ضروری نمی فراہم کرنے جارہی ہے۔

اس کو یقینی بنائے کہ پانچ منٹ تک بیٹھ جائے۔

پانچ منٹ کے بعد ، بنڈ پین کے اوپر کیک کی پلیٹ کو الٹا رکھیں۔

مضبوطی سے تھام کر ، پین کو اس کے اوپر پلٹائیں تاکہ بنڈ پین کیک پلیٹ کے اوپر نیچے کی طرف ہو۔

اور نان اسٹک بیکنگ سپرے کی وجہ سے جو ہم استعمال کرتے ہیں ، لہذا پین بالکل دور ہوجائے گا — کوئی نقصان نہیں ، گندگی نہیں۔

ہیلو ، میری خوبصورت محبت - مفن… میرا مطلب ہے محبت کیک .

(آپ دیکھیں گے کہ کیک کا وہ حصہ جو کالی پین کو چھو رہا تھا وہ حد سے زیادہ بھوری ہونے کے راستے پر ہے۔ ایسا نہیں ہے کہ اس سے مجھے اس پر یا کسی بھی چیز پر گھومنے سے باز آجائے گا۔)

اگلا ، ایک کانٹا پکڑو اور ٹائِنز کے ساتھ کیک کاٹنا شروع کرو۔ یہ بہت اہم ہے ، کیونکہ ہم چاہتے ہیں کہ گلیزze کیک میں جھانکنے کے قابل ہو۔

تمام اطراف اور چوٹیوں پر صرف چوبنے کاٹ لیں۔

سب کے سب ، میں یہ کہوں گا کہ میں نے کیک کو تقریبا a سو بار چاک کیا۔ اور اس کے بارے میں متشدد نہ ہوں۔ بس اپنا پسندیدہ گانا گا ، راستے میں آہستہ سے پوک اور چٹخاتے ہوئے۔ جب پہلے نصاب ختم ہو گیا تب آپ کام کر لیں گے۔ قیمت

میں ابھی اس لفظ کو ٹائپ نہیں کرسکتا ہوں۔ معذرت

اس کے بعد ، کیک کے اوپری حصے پر رم کی چمک کے بوندا باندی شروع کردیں ، اس سے اطراف کو آہستہ آہستہ ٹپکنے دیں۔

ہر ممکن حد تک کیک پر رکھنے کی کوشش کریں ، لیکن کچھ گلیزک کیک کے نچلے حصے اور تالاب سے نیچے چلا جائے گا۔

گلیجنگ کے پورے عمل میں پانچ سے دس منٹ یا زیادہ وقت لگنا چاہئے۔ صبر کرو. آپ واقعی چاہتے ہیں کہ اس کیک میں گلیز ڈوب جائے۔

اور پین سے ہر آخری قطرہ استعمال کریں۔

فرشتہ نمبر 120

رم شیشے ضائع کرنا ایک خوفناک چیز ہے۔

اوہ رب. یہ کتنا اچھا لگتا ہے؟

ابھی. یہ ضروری ہے: کیک کو کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا ہونے دیں ، کیونکہ اس کا ذائقہ اس طرح بہتر ہے ، اور اس کے علاوہ ، رم کی گلیک کیک میں ڈوبتے رہنا ضروری ہے۔

اور مجھ پر یقین کریں ، انتظار اس کے قابل ہے ..

لطف اٹھائیں! یہ رم کیک چھٹیوں والی پارٹیوں کے لئے بہترین ہے۔

اور میں اسے کل ناشتہ کر رہا ہوں۔ کسی کو مت بتانا . یہ اس منظر کی طرح ہے جب گون ودھ دی ونڈ میں تھا جب ریتٹ نے اسکارلیٹ سے کہا تھا ، میں جانتا ہوں کہ آپ نجی طور پر شراب پیتے ہیں اور میں جانتا ہوں کہ آپ کتنا پیتے ہیں۔ آپ کو لگتا ہے کہ اگر آپ کو آپ کا برانڈی پسند ہے تو مجھے پرواہ ہے ؟

میں شرط لگاتا ہوں کہ سکارلیٹ کے پاس ناشتے میں باقاعدگی سے رم کیک ہوتا ہے۔ سوسی تھوڑا سا