گھر میں چکن برگر

Homemade Chicken Burgers

صرف اس وجہ سے کہ چکن برگر دبلے ہیں ، اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ انھیں بے زار ہونا پڑے گا! یہ مزیدار گراؤنڈ چکن برگر نمی اور ذائقہ کے لئے ھٹی کریم اور چایوس سے بھرے ہیں۔ وہ صرف 20 منٹ میں تیار ہیں ، لہذا وہ ہفتے کی رات کے کھانا پکانے کے علاوہ ، اس کے لئے بھی کامل ہیں صحت مند رات کا کھانا آپ کا ایک بہت بڑا اضافہ ہے گرلنگ مینو گائے کے گوشت برگر کے متبادل کے طور پر۔ آلو کے چپس ، یا اپنے پسندیدہ کے ساتھ ان کی خدمت کریں BBQ طرف .

آپ چکنائی میں چکھنے کا ذائقہ کیسے شامل کریں گے؟

گراؤنڈ چکن ہمیشہ ہی سب سے زیادہ دلچسپ پروٹین نہیں ہوتا ہے۔ ہاں ، یہ دبلی پتلی اور سستی ہے ، لیکن آپ کو یہاں دیکھتے ہوئے ان کو برے برگر میں تبدیل کرنے میں تھوڑی تھوڑی کوشش کرنا ہوگی۔ ذائقہ دار چکنائی کی چکنائی کی کلید چربی ہے (جیسے یہاں استعمال کی جانے والی کھٹی کریم) ، کافی بوٹ لگانا ، اور دیگر ایڈز جو نمی اور ذائقہ فراہم کرتے ہیں (جیسے سرسوں ، گرم چٹنی ، بی بی کیو ساس ، یا کیچپ)۔

کیا چکن برگر صحت مند ہیں؟

کیا بیکنگ پاؤڈر کا کوئی متبادل ہے؟

چکن برگر باقاعدگی سے گائے کے گوشت برگروں کے مقابلے میں صحت مند ہوتے ہیں کیونکہ ان میں چربی کا تناسب کم ہوتا ہے۔ لیکن یہ سب اس بات پر منحصر ہے کہ آپ ان کی کس طرح خدمت کرتے ہیں۔ صحت مند ٹاپنگز ، جیسے تازہ سبزیوں کا انتخاب کریں ، یا کسی بن کی بجائے ترکاریاں پیش کریں تاکہ انھیں صحت مند بھی بنایا جاسکے۔

آپ چکن برگر کو ایک دوسرے سے ٹکرا جانے سے کیسے روکتے ہیں؟

مہاراج فرشتہ رافیل کو دعائیں

چکن برگر شاید چکنے لگیں ، لیکن یہ دراصل آسان ہیں۔ ان تجاویز پر عمل کریں تاکہ آپ یقینی بنائیں کہ آپ کی پیٹی ٹوٹ پڑے گی:

1۔ اپنے ہاتھوں کا استعمال کریں: اجزاء کو اپنے ہاتھوں سے ملانا گندا ہے ، لیکن اس سے یہ مرکب آسانی سے ملنے میں بھی مدد کرتا ہے۔ آپ جو بھی کریں ، زیادہ مکس نہ کریں (بصورت دیگر آپ کے برگر ہاکی کی طرح سخت ہوں گے!)۔

دو موم کاغذ استعمال کریں: اپنی پیٹیاں بنائیں اور چرمیچ یا ویکسڈ کاغذ کے چھوٹے چوکوں پر رکھیں۔ اس سے گرل میں آسانی سے منتقلی ہوسکتی ہے اور پیٹیوں کو ساتھ رہنے میں مدد ملتی ہے۔

3۔ تیل گرل: چاہے آپ آؤٹ ڈور گرل یا گرل پین کا استعمال کریں ، برگروں کو چپکنے اور گرنے سے روکنے کے لئے سطح پر تیل لگائیں۔

آپ مرغی کے برگر پر کیا ٹاپنگ لگاتے ہیں؟

اگر آپ بھینس کے مرغی کے پروں کے پرستار ہیں تو ، بھینس کی چٹنی اور نیلے پنیر کے ساتھ سر فہرست یہ چکن برگر آپ کے لئے ہیں۔ وہ آپ کے پسندیدہ برگر فارم کی طرح ہی چکھیں! ٹاپنگ کے دوسرے خیالات کے ل try ، آزمائیں:

پودے پکنے پر کیسے بتائیں

بی بی کیو برگر: بی بی کیو ساس ، تلی ہوئی پیاز ، اچار ، اور چادر پنیر

پزا برگر: ٹماٹر کی چٹنی ، موزاریلا ، اور تازہ تلسی

بحیرہ روم کے طرز کے برگر: فیٹا پنیر ، کٹے ہوئے ٹماٹر ، سرخ پیاز ، ککڑی ، اور ہمس

1. ایک بڑے کٹورے میں ، چکن ، ھٹی کریم ، روٹی کے ٹکڑے ، چھاب ، لہسن ، نمک ، کالی مرچ ، سرسوں ، اور گرم چٹنی (اگر استعمال کر رہے ہو) کو یکجا کریں۔ اچھی طرح سے اکٹھا کرنے کے لئے آہستہ سے مکس کریں. مرکب کو 6 حتی کے حصوں میں تقسیم کریں (ہر ایک میں تقریبا 6 6 اونس)۔ ایک ساتھ مل کر پیٹ لگائیں ، پھر پیٹی میں دبائیں ، کے بارے میں & frac34؛ موٹی موٹی۔ پیٹیوں کو چھوٹی چوکڑیوں یا پردے والے کاغذ کے چھوٹے چوکوں پر رکھیں تاکہ گرل میں منتقل کرنے میں آسانی ہو۔
2. چولہا ٹاپ پر: درمیانی اونچی گرمی پر کاسٹ آئرن کی ایک بڑی اسکیلٹ گرم کریں۔ پین کوٹ کرنے کے لئے 1 چمچ سبزیوں کا تیل اور گھماؤ. موم پیپر سے پیٹیوں کو ہٹا دیں ، اسکیلیٹ میں رکھیں ، اور 5 منٹ تک پکنے دیں۔ پلٹائیں اور دوسری طرف کھانا پکائیں یہاں تک کہ برگر کا داخلی درجہ حرارت 165˚ تک پہنچ جائے ، تقریبا 5 مزید منٹ۔
3. متبادل کے طور پر ، برگر کو گرل کریں: درمیانی اونچی گرمی (400 سے 425˚) پر گرل پری گرم کریں اور گرل کے تیل کو تیل دیں۔ موم پیپر سے پیٹیوں کو ہٹا دیں اور براہ راست گرمی پر گرل پر رکھیں۔ کھانا پکانا ، گرل پر ڈھانپنے کے ساتھ ، جب تک کہ برگر کا اندرونی درجہ حرارت 165˚ تک نہ پہنچ جائے ، تقریبا 4 4 سے 5 منٹ تک۔
4. آپ کو جو بھی ٹاپنگ پسند ہے اس کے ساتھ ٹوسٹڈ بنس پر فوری طور پر پیش کریں!

اگر آپ کو اپنے برگر پر پنیر پسند ہے تو ، اسے کھانا پکانے کے آخری منٹ کے دوران شامل کریں ، پھر پگھلنے کا احاطہ کریں۔