میٹھی آلو کی فرائز کے ساتھ سیلسبری اسٹیک برگر

Salisbury Steak Burgers With Sweet Potato Fries

ان پیٹیوں کو گائے کے گوشت بولین مکعب ، ورسٹر شائر ساس اور سرسوں سے ٹن ذائقہ ملتا ہے۔ محتاط رہیں کہ جب آپ یہ سب ملا لیں تو گوشت کو زیادہ کام نہ کریں ، یا برگر سخت نکل آئیں گے۔

1. میئونیز ، 1 چمچ ہر کیچپ اور سرسوں ، 1 چائے کا چمچ ورسیسٹرشائر ساس اور اجمودا کو درمیانے کٹوری میں ملا دیں۔ جب تک خدمت کرنے کے لئے تیار نہ ہو فریج میں رکھیں
2. ایک بڑے پیالے میں گائے کا گوشت ، پیسے ہوئے بولن ، نمک ، کالی مرچ ، باقی 1 چمچ ہر کیچپ اور سرسوں اور باقی 1 چائے کا چمچ ورسیسٹر شائر چٹنی جمع کریں۔ اپنے ہاتھوں کو ملنے تک استعمال کریں جب تک کہ مشترکہ نہ ہوجائیں۔ مرکب کو 6 برابر گیندوں میں تقسیم کریں ، پھر پیٹی میں دبائیں۔ پارچمنٹ سے بنے ہوئے بیکنگ شیٹ پر رکھیں اور ایک طرف رکھ دیں۔
3. درمیانی آنچ پر ایک بڑی کھال میں مکھن پگھلیں۔ پیاز ڈالیں اور پکائیں ، کبھی کبھار ہلچل میں کریں ، جب تک کہ نرم ہوجائیں اور بھوری ہوجائیں ، 13 سے 15 منٹ تک۔ پیاز کو ایک پلیٹ میں اتاریں۔
4. دریں اثنا ، تندور کو پہلے سے گرم کریں 450˚۔ بیکنگ شیٹ پر زیتون کا تیل ، لہسن نمک اور پاپریکا سے فرائز ٹاس کریں؛ ایک بھی پرت میں پھیل. کستاخ ، 22 سے 25 منٹ تک بیک کریں۔
5. ایک گرل یا گرل پین کو درمیانے درجے تک اونچا گرم کریں۔ برگر (اگر ضروری ہو تو بیچوں میں) ، جب تک اچھی طرح سے نشان زد نہ کریں ، میڈیم نایاب کے لئے 4 سے 5 منٹ کی طرف ہر طرف گرل کریں۔ بنوں کے دونوں طرف میئونیز کے آمیزے کا ایک ڈھیر کا چمچ پھیلائیں۔ برگر کو بنوں پر رکھیں اور پیاز کے ساتھ اوپر رکھیں۔ فرائز کے ساتھ پیش کریں۔