مسالہ دار چکن کے ساتھ کارن بریڈ وافلس

Cornbread Waffles With Spicy Chicken

شروع سے چکن اور وافلز بنانا آپ کے خیال سے کہیں زیادہ آسان ہے۔ اس کلاسیکی ڈش کو کارن بریڈ اسٹائل وافل اور مسالہ دار گرم شہد کی بوندا باندی کا صحیح جنوبی علاج ملتا ہے!

1. چکن بنائیں: درمیانی کٹوری میں چھاچھ اور انڈا ڈالیں۔ چکن شامل کریں اور کوٹ کی طرف مڑیں۔ پینکو ، نمک ، کالی مرچ ، مرچ اور لال مرچ کو دوسرے میڈیم کٹوری میں شامل کریں۔ ٹونگس کا استعمال کرتے ہوئے ، چکن کو مکھن کے مکھن سے اٹھا کر ، کسی بھی حد سے زیادہ ہلاتے ہوئے ، اور پینکو مرکب میں کوٹ کریں۔ چکن کو ایک ریک سیٹ پر رمڈ بیکنگ شیٹ پر رکھیں۔
2. درمیانی اونچی گرمی پر ایک بڑے کاسٹ آئرن اسکیلٹ میں 1 انچ سبزیوں کا تیل گرم کریں جب تک کہ گہری بھوننے والا ترمامیٹر 365˚ رجسٹر نہ ہوجائے۔ (تیل کے درجہ حرارت کو برقرار رکھنے کے ل the ، گرمی کو قدرے کم کریں۔) دو بیچوں میں کام کرتے ہوئے ، چکنائی کے ٹکڑوں کو احتیاط سے اسکیلیٹ میں شامل کریں اور گولڈن براؤن ہونے تک پکائیں ، تقریبا 1 منٹ فی طرف۔ بیکنگ شیٹ پر سیٹ کلین ریک پر کٹی ہوئی چمچ سے رکھیں اور رکھیں۔
3. وافلس بنائیں: ایک وافل آئرن پری ہیٹ کریں۔ ایک درمیانی کٹوری میں آٹا ، کارنمیل ، چینی ، بیکنگ پاؤڈر اور نمک کو ایک ساتھ نکالیں۔ ایک الگ پیالے میں ، چھاچھ اور انڈے کی زردی ڈالیں۔ آٹے کے مکسچر میں مکھن ڈال دیں اور آدھے راستے تک ملنے تک ہلکی ہلکی ہلچل مچائیں۔ پگھلے ہوئے مکھن میں ڈالیں اور آہستہ سے مکس کریں جب تک آپس میں مل نہ ہو۔
4. ایک علیحدہ کٹوری میں ، انڈے کی سفیدی کو ایک مکسر کے ساتھ درمیانی تیز رفتار سے ہرا دیں جب تک کہ سخت چوٹیوں کی تشکیل نہ ہو ، تقریبا 2 2 منٹ۔ جب ابھی کچھ سفید لکیریں باقی رہیں تو رکنے والے ، انڈے کی سفیدی کو آہستہ سے وافل بلے میں جوڑ دیں۔
5. ہلکے سے وافل آئرن کو کوکنگ اسپری کے ساتھ کوٹ کریں۔ بیچوں میں کام کرنا ، اس بلے کو وافل آئرن میں ڈالیں اور کرکرا ہونے تک کارخانہ دار کی ہدایت کے مطابق پکائیں۔ مکھن ، تلی ہوئی چکن اور کٹے ہوئے جالیپوس کے ساتھ وافلز کے اوپر مسالہ دار شہد کے ساتھ بوندا باندی۔